Wah, blognya sudah bulukan nih!
Ok, sekarang semangat menulisnya harus ditumbuhkan lagi. Nah, untuk permulaan, gimana kalau menikmati banana bread rendah lemak. Ooops, saya lupa. Kalau memanggang adonan pake loyang bundar, nama kuenya tetap banana bread gak yah :p
Harap dimaafkan saja. Belum punya loyang loaf nih. Tapi rasanya enak deh.
Sewaktu sedang memanggang saja, harum kuenya sudah tercium di dapur. Wangiii sekali. Tentu saja. Kue (roti) ini, memakai bahan yoghurt selain pisang. Jadinya enak dan lembut. Telurnya juga minim, cuma pakai 1 telur utuh dan 2 putih telur. Bisa juga diganti dengan 2 telur utuh. Resepnya juga gak pake butter, pakainya minyak masak. Bisa diganti dengan olive oil agar trans fat free.
Resep ini juga saya buat untuk temen yang vegetarian. Dan, kue ini juga kadang-kadang saya pakai sebagai kudapan siang hari di kantor. Satu lagi koleksi santap yang gak bisa dilewatkan. Cocok untuk snack pati food combining-ers juga loh!
more…