Craving for A…

Happy birthday sabrine.

Maaf ya, hiasannya belum rapi. Masih banyak yang harus dipelajari ya?

Tapi, kamu senang kan?

Punya waktu libur banyak itu memang menyenangkan.
Apalagi kalau sewaktu kita libur kita tidak ada rencana mendesak keluar rumah dan asisten juga lagi gak ada di rumah. Huahhhh, rumah ini bener-bener jadi milik kita sepenuhnya

Cuci piring sendiri. Nyuci sendiri. Setrika. Sepanjang semua material yang saya perluin ada, saya sukaaa banget nih kerjaan. Eit, nambah satu syarat deh, sepanjang kuantitas kerjaannya itu gak terlalu berlebihan.

Mulai Ramadhan, terus Idul fitri. Overall semua menyenangkan. Kita semua berlomba buat ibadah. Alhamdulillah.

Ah, saya lupa. Ini blog buat makanan ya. Udah mulai mau nulis jurnal aja nih.

Nah yang paling menyenangkan buat saya, saya gak perlu bikin ketupat, rendang, dan teman-temannya yang lain. Indahnya dunia. Saya suka melakukan sesuatu yang beda dengan yang lain. Jadi, kalau semua bikin ketupat, saya pengennya sih bikin yang lain lah. O iya, tambah satu lagi deh kesenangan saya yang lain. Selama saya liburan, bukan saya yang berperan sebagai chef di rumah. *huhuy*

Akhirnya, saya bisa bereksperimen deh dengan makanan-makanan kesukaan kita. Biar jadi expert gitu loh.

Bolu Gulung by Ita Widodo

Di mulai dari bawa bolu gulung ini ke kantor klien buat bekal snack jam 3. Iseng-iseng salah satu staf di sana mencoba. Dan ternyata staf ini jadi bolgul mania loh. Setiap saya datang implementasi, selalu pesan. Saya juga rada takjub sih kalo liat dia makan kuweh ini. Satu session itu bisa 5 slice. *huhuy*.

Gak berapa lama teman-temannya juga ikutan pesan. Akhirnya nih bolgul blueberry jadi primadona selama ramadhan.

Abin juga suka nih kue. Kalau saya sedang buat pesanan, irisan pinggir dari kue-kue pesanan itu semua dicaploknya.

Pizza by Santap

Karena suka, semua resep yang dipunya dilirik buat dicoba-coba. Sampai ketemu yang paling berkesan, pantang mundur deh. Pizza ini juga dibikin dengan niat, kalau nanti udah bosen dengan hidangan ketupat di rumah saudara,

kita bisa kembali ke peradaban gitu loh.

Hasil yang ini paling enak deh. Adonan rotinya pas tebalnya. Gak terlalu kayak kasur, tapi juga gak terlalu tipis. Lagian, waktu nguleninya juga pas. Gak sampai desperado deh. Kalo disantap panas-panas, pinggiran pizza yang ada mozarellanya juga meleleh. Oh sedapnya.

Pempek Adaan by Gurunya kakak. Instruction by kakak

Ini sudah menjadi impian saya dari dulu. Pengen banget bisa bikin adaan seperti yang saya rasakan di warung pempek pak raden, candy dll toko yang berlokasi asli di Palembang. Saya belum punya referensi warung pempek enak disini.

Gak lucu kan kalo saya mereferensikan diri saya sendiri (hihi narcist mode on). Kalo makan pempek di Jakarta berasa ada aja yang kurang. Yang ikannya terlalu dihemat. Yang “cuko” nya terlalu encer atau warnanya kurang menggugah selera. Dan yang lain-lainnya deh.

Kalau selama ini saya selalu sebagai komentator ataupun tester, sekarang saya pengen naik jabatan ah.

Pengen ikutan cwsnya detikfood edisi makanan tradisional, selalu ada aja alasan batal (tentu dari pihak saya). Nah, penantian ini ternyata gak sia-sia. Kakak saya akhirnya sudah ikutan kursusnya. Dalam satu kesempatan kedatangannya ke Jakarta, (my sista lives in Palembang!) saya akhirnya berhasil menginterview beliau. Dengan memakai kebetan resep hasil ingatannya, saya bikin pempek adaan ini.

Kalau menurut saya, hasilnya masih kurang enak. Rasanya sama kalau saya makan adaan di Jakarta. Hehehe. Setelah kakak saya melihat kebetan resep asli kursusnya, taunya kebetan saya memang salah. Pantesan aja dia bilang, udah sering banget praktek resepnya dan hasilnya selalu oke. Tapi biarpun gitu, tetap aja yang namanya makanan favorit habis aja ya? Nah untuk “cuko”nya itu emang top. Enak banget deh. Ternyata gak perlu memakai bahan macam-macam loh. Simpel tapi dibuat dengan seksama. Itu kuncinya.

Saya berencana mau bikin lagi dengan resep yang beneran. Dan o iya, ada satu lagi. Dua minggu lagi saya berencana pulang kampung. Hehehe, saya dah berencana satu hari dipakai buat ikutan kursus makanan Palembang. Dear Pempek, just wait for me ya!

Wondering why children love their birthday cakes?
It’s about simple. It’s about eye-cathing. It’s about beauty.

And as for me, it’s about your hand and art!

picture taken from my rolled fondant course